סופלה שוקולד חם זה הקינוח השוקולדי האולטימטיבי! אין אחד שלא אוהב את הקינוח הזה והוא תמיד "זורם" בסוף כל ארוחה. אתם לא תאמינו כמה קל להכין סופלה שוקולד לבד בבית. יש לי מתכון לסופלה שוקולד חלבי שבקלות ניתן להמיר לסופלה שוקולד פרווה מ-5 מצרכים בלבד! תוך 20 דקות (מתוכן- 5 דקות שטיפת כלים בכיור) תהנו מקינוח שוקולד קל להכנה וטעים להפליא.
סופלה שוקולד- קינוח אולטימטיבי
למה סופלה הוא קינוח השוקולד המושלם בעיני?
קינוח ללא מיקסר ולכן אפשר להכין אותו בכל עת ובכל מקום.
קינוח קל להכנה שמצריך ערבוב המצרכים והקפדה על זמן האפייה בתנור.
קינוח טעים שיש בו שוקולד חם מושלם.
קינוח שוקולד שקוצר מחמאות בכל אירוע. תוכלו להכין אותו כקינוח ליום הולדת, קינוח לארוחת שישי, קינוח שוקולד סתם כי בא לכם, קינוח כמתנה וכן הלאה.
קינוח חלבי שניתן להכין בקלות כקינוח פרווה והמרת המצרכים אינה פוגמת בטעם.
מתכון לסופלה שוקולד חלבי או סופלה שוקולד פרווה
מצרכים לסופלה:
3 ביצים
120 גרם סוכר (חצי כוס)
20 גרם קמח (2 כפות)
200 גרם שוקולד מריר
חצי חבילת חמאה
אופציונלי- מטבעות שוקולד לבן
אופן הכנת סופלה שוקולד:
המיסו 200 גרם שוקולד מריר עם חצי חבילת חמאה בפולסים קצרים במיקרוגל או על הגז. לאחר המסה, ערבבו טוב לקבלת תערובת חלקה ללא גושים.
בקערה נפרדת ערבבו באמצעות מטרפה- 3 ביצים, חצי כוס סוכר ו-2 כפות קמח. לאחר ערבוב קל הכניסו את השוקולד המומס וערבבו שוב.
שפכו את התערובת לקאפקייקסים מנייר או למנג'טים אלומיניום משומנים.
הכניסו לתנור על 180 מעלות למשך 10-15 דקות. חשוב לשים לב לאחר 10 דקות אם מופיעים סדקים מלמעלה, זה הזמן להוציא את הסופלה. אם תשאירו את הסופלה יותר מדי זמן בתנור, תהיה לכם עוגת שוקולד ולא סופלה שוקולד חם.
שימו לב:
אל תכניסו את השוקולד המומס שהוא חם או רותח בבת אחת לתערובת הביצים כי אז יכולה להיווצר לכם מקושקשת (מהחום).
ניתן להפוך את המתכון לפרווה על ידי החלפת החמאה במחמאה באותה כמות.
מקציף ידני ניתן לקנות בכל חנות לכלי בית או בחנויות הסטוק בכמה שקלים.
רגע לפני האפייה, ניתן להחביא הפתעת שוקולד לבן בתוך הסופלה.
בשביל לשפוך בצורה מהירה ויעילה את בלילת הסופלה כדאי להיעזר בקנקן לשפיכת התערובת בצורה אחידה.
המתכון מספיק ל-9-10 מיני סופלה (קאפקייקסים קטנים). אם יש לכם תבניות גדולות לקאפקייקסים זה מספיק ל-3-4 יחידות. אני כל הזמן מזמינה מיני קאפקייקסים באלי אקספרס ומאד מרוצה.
חשוב להוציא את הסופלה בזמן. שימו טיימר ל-10 דקות ולאחר מכן הציצו בסופלה מבלי לפתוח את דלת התנור. ברגע שמתחילים להיווצר סדקים למעלה, זה הסימן בשבילכם להוציא את הסופלה (בשביל שהבפנים יישאר רך ונשפך).
מוזמנים לערוץ היוטיוב שלי בשביל לראות סרטון של 25 שניות בלבד שמראה את אופן ההכנה של סופלה שוקולד:
