מתכון לקאפקייקס שוקולד
מחפשים מתכון לקאפקייקס חלומי? אווירירי ומלא בשוקולד? הגעתם בול למתכון כזה- מתכון קל להכנה של קאפקייקס שוקולד.
- 2 ביצים
- כוס שמן
- 280 גרם קמח תופח / 280 גרם קמח + 2 כפיות אבקת אפייה (2 כוסות קמח)
- 350 גרם סוכר (כוס ושלותרבע סוכר)
- 140 גרם קקאו (כוס קקאו)
- רבע כפית אבקת סודה לשתייה – לא לוותר! אחראי על אווריריות העוגה.
- להקציף במשך 5 דקות 2 ביצים עם כוס שמן.
- בזמן שהמיקסר מקציף, לערבב בקערה נפרדת את כל החומרים היבשים- קמח תופח, סוכר, קקאו ואבקת סודה לשתייה.
- בתום ההקצפה, להוסיף את תערובת היבשים לתערובת הביצים והשמן.
- להוסיף בהדרגה 2 כוסות מים רותחים. חובה לעשות זאת בהדרגה בשביל שהמים החמים לא יבשלו את הביצים.
- לשפוך בלילה למנג'טים של קאפקייקס.
- להכניס לתנור שלא חומם מראש 160 מעלות למשך 50 דקות. לעיתים לוקח גם שעה, צריך לבדוק עם הקאפקייקס עשוי באמצעות נעיצת קיסם פירורים.
- חמש דקות לאחר שהקאפקייקס יצאו מהתנור ניתן ומומלץ לשפוך מעל גנאש שוקולד- 125 גרם שוקולד מריר + 125 גרם שמנת מתוקה / שמנת צמחית.
*לגרסה ללא גלוטן המירו את הקמח תופח לקמח תופח ללא גלוטן של חברת תמי (הכחול)
ניתן לקשט את הקאפקייקס בצורת- קאפקייקס מדורה או קאפקייקס ים או כל רעיון אחר שתרצו.
מתוק מתוק עם לירון רופא
הבית לסדנאות שוקולד וסדנאות אפייה, מארזים מתוקים והמון טעים
♥ עקבו אחרי אינסטגרם Liron Roffe ♥
♥ אני גם בפייסבוק לירון רופא♥
♥ואפילו בטיקטוק לירון רופא♥
חדש יותר
