קאפקייקס ל"ג בעומר

שהייתי ילדה מאד אהבתי את ל"ג בעומר- מדורה עד אור הבוקר, תפוח אדמה על האש והמון כיף. היום כ"מבוגרת" אני רק סובלת בשקט עם ריח העשן ושמחה שהילדים מאושרים 🙂 בכל מקרה השנה החלטנו שיהיה נחמד להכניס את אווירת ל"ג בעומר למטבח ולכן הכנו קאפקייקס ל"ג בעומר או בשמם השכונתי- קאפקייקס מדורה.

1. קאפקייקס שוקולד- תוכלו להכין מהמתכון המצוין שנמצא כאן- קאפקייקס שוקולד
2. גנאש שוקולד- לא חובה אבל ממליצה! בזכות הגנאש הקאפקייקס יותר שוקולדי. כאן תמצאו את המתכון- גנאש שוקולד
3. קצפת יציבה לזילוף- נשמע מסובך? ממש לא! המתכון לקצפת לזילוף הוא פשוט להכנה והתוצאות מרשימות למדי.
4. צבעי מאכל ג'ל לקצפת מחנות המתמחה באפייה ולא צבעי מאכל שקונים בסופר. הצבעים שאני השתמשתי- אדום עמוק, צהוב חלמון וכתום אורנג'נו.
5. 4 שקיות זילוף
6. צנטר משונן אני השתמשתי בצנטר M1
7. ניילון נצמד

1. יש לקרר את הקאפקייקס לפני פעולת הזילוף.
2. חלקו את הקצפת ל-3 קערות נפרדות. לכל קערה טפטפו מעט צבע מאכל ג'ל וערבבו בתנועת קיפול באמצעות לקקן.
3. לאחר מכן הכניסו כל צבע לשקית זילוף נפרדת וגזרו את הקצה הצר שלה.
4. פרסו ניילון נצמד על גבי השולחן וזלפו פסים מהצבעים השונים (ראו סרטון)
5. לאחר מכן גלגלו את הניילון הנצמד לצורת גליל שבתוכו כל צבעי הקצפת וגזרו צד אחד שלו.
6. הכניסו את גליל הקצפות כאשר הצד הפתוח כלפי מטה לתוך שקית זילוף עם צנטר.
7. התחילו לזלף! איזה מהמם זה יוצא?
8. אנחנו הוספנו לקאפקייקס גם קיסמים עם מיני מרשמלו ליצירת מראה אמיתי של מדורה.

מתוק מתוק עם לירון רופא

הבית לסדנאות שוקולד וסדנאות אפייה, מארזים מתוקים והמון טעים

♥ עקבו אחרי אינסטגרם Liron Roffe ♥

♥ אני גם בפייסבוק לירון רופא♥

♥ואפילו בטיקטוק לירון רופא♥

♥054-4240134♥