הכל על קצפת צמחית
קצפת צמחית היא חלופה מצוינת לקצפת חלבית בקינוחים, והיא מתאימה במיוחד לאנשים שמקפידים על כשרות, טבעונות או רגישים ללקטוז.
אני תמיד שומעת שאומרים שקינוחים פרווה זה לא טעים ואני אומרת- כנראה לא טעמתם קינוחים פרווה נכונים. יש קינוחים פרווה שבכלל לא מרגישים שהם פרווה והם טעימים בטירוף. קצפת צמחית יכולה להוות תחליף ראוי לשמנת מתוקה במקרים מסוימים. באתר יש המון מתכונים לקינוחים פרווה מוצלחים, לדוגמה- מוס שוקולד פרווה, סופלה שוקולד פרווה , כדורי שוקולד פרווה , חטיף לוטוס טעים להפליא ועוד ועוד
אני חייבת לנפץ מיתוס שקיים אצל הרבה אנשים- בשביל להכין עוגה מעוצבת צריך להשתמש בקצפת צמחית לזילוף כי היא הרבה יותר יציבה. משפט זה ממש לא נכון. אין צורך להשתמש בקצפת צמחית אם אין שום סיבה שהעוגה / הקינוח יהיה פרווה. אז מה כן עושים? מכינים קצפת לזילוף לפי המתכון במדויק ונהנים מקצפת יציבה, עוגה מעוצבה יפהפיה וחלבית.
איפה לומדים איך יוצרים קצפת יציבה לעוגה? קודם כל, אפשר להסתכל על המתכון לקצפת יציבה באתר ולפעול לפיו. ואם בא לכם ללמוד גם על שיטות זילוף, צביעת קצפת בצורה נכונה, זילוף מספר צבעים של קצפת בצנטר אחד, מושגים מעולם האפייה ואחרי זה לעצב עוגות בצורה מקצועית ללא בעיה, תוכלו להגיע לסדנת זילוף קאפקייקס ששם נלמד הכל מאפס. אתם תכינו קצפת יציבה, תבינו מה המרקם הנכון של הקצפת לזילוף וביחד נלמד הכל על שיטות זילוף ועבודה נכונה עם קצפת.
מתוק מתוק עם לירון רופא
הבית לסדנאות שוקולד וסדנאות אפייה, מארזים מתוקים והמון טעים
♥ עקבו אחרי אינסטגרם Liron Roffe ♥
♥ אני גם בפייסבוק לירון רופא♥
♥ואפילו בטיקטוק לירון רופא♥
♥054-4240134♥
