הסוד לעוגת שוקולד עסיסית

אם גם אתם סקרנים לדעת מה הסוד הגדול לקבלת עוגת שוקולד שוקולדית, עסיסית וטעימה להפליא, לא תאמיני כמה הוא פשוט!

ברגע שאתם מסיימים לאפות את עוגה השוקולד, ומוציאים אותה מהתנור, שימו טיימר של 10 דקות בלבד. לאחר 10 דקות שעוגת השוקולד הצטננה אבל עדיין חמימה, שפכו גנאש שוקולד חם מעל העוגה. הגנאש יחדור לאט לאט לתוך העוגה ויגרום לה להפוך מסתם עוגת שוקולד לעוגת שוקולד שוקולדית במיוחד.

גנאש שוקולד הוא תערובת של שוקולד ושמנת כאשר חשוב לשמור על היחס הנכון בין השמנת לשוקולד. ניתן להשתמש עם גנאש שוקולד למגוון מטרות, כגון: ציפוי של עוגה, קישוט קינוחי כוסות, מטבל לפונדו ועוד. אם אתם רוצים לדעת מה היחס הנכון של השמנת והשוקולד, תוכלו להיכנס לכתבה בנושא- גנאש הטעמים.

אם מעניין אתכם איך מתקבלת עוגת שוקולד ישרה, זה כבר טיפ בפני עצמו 🙂 מוזמנים להיכנס ולקרוא עליו.

ואם כבר בשוקולד עסקינן, האם אתם מכירים את סטודיו מתוק מתוק עם לירון רופא בכרמיאל? עולם שלם של שוקולד ומתוקים לסדנאות שוקולד ואפייה.

מגוון רחב של סדנאות לילדים וסדנאות למבוגרים. לפרטים נוספים ניתן לפנות למספר- 054-4240134