מספרים משוקולד

איך להכין מספרים משוקולד?

שדרוג עוגת יום ההולדת עם מספרים משוקולד מעוצבים ללא צורך בתבנית סיליקון, הייתם מאמינים?

בלי ידע או ניסיון קודם, ניתן להכין משוקולד מספרים שישדרגו כל חגיגה אפשרית. ניתן באותו אופן להכין כל דבר שתרצו משוקולד- לב משוקולד, כוכב משוקולד, מטבע שוקולד מלא סוכריות, כיתוב באותיות משוקולד וכן הלאה.

• מגש. לא לוותר! המגש עוזר לשמור על יציבות בעת העברת השוקולד לקירור.
• דף סקיצה עם מספרים. ניתן דף מודפס או דף שאתם סרטטתם עליו מספר.
• נייר אפייה
• שוקולד צימיקאו בשקית זילוף (נמכר בחנויות המתמחות באפייה)
• סוכריות צבעוניות לקישוט

1. הכניסו שקית זילוף שבתוכה שוקולד צימיקאו לתוך כוס עם מים רותחים. חשוב לסגור את שקית הזילוף טוב כדי שנוזלים לא ייכנסו לשוקולד.
2. לאחר המסה מלאה של השוקולד, נגבו את שאריות הנוזלים מהשקית וגזרו מטה את הקצה.
3. הניחו את דף סקיצת המספרים על גבי מגש.
4. הניחו נייר אפייה על גבי דף סקיצת המספרים (ראו סרטון מטה).
5. סרטטו את מסגרת המספר ואחר כך מלאו אותה בשוקולד.
6. מיד בתום הסרטוט, יש לפזר סוכריות צבעוניות מעל מכיוון ששוקולד צימיקאו מתקשה במהירות.
7. הכניסו למקרר לכ-10 דקות.
8. לאחר הקירור, הפכו את המספרים והדביקו מקל באמצעות שוקולד נוסף. ניתן לעשות שכבה קטנה של שוקולד רק כדי שההמקל ייתפס או שכבה נוספת של כל המספר עם סוכריות מעל (קישוט לעוגה גו צדדי).

ניתן להשתמש בשוקולד מספרים כמתנה סמלית ליום הולדת או כקישוט עוגת יום הולדת.

מתוק מתוק עם לירון רופא- הבית לסדנאות שוקולד וסדנאות אפייה
054-4240134
עקבו אחרי בפייסבוק לירון רופא ובאינסטגרם LironRoffe