איך אופים עוגת שוקולד ישרה?
איך אופים עוגת שוקולד ישרה? איך מכינים עוגת שוקולד בלי גבעות? איך מכינים עוגת שוקולד בלי בועות מוזרות מעליה?
מראה מבריק לעוגת פירות
מכירים את העוגות המגרות האלו עם מלא פירות טריים ומבריקים מעל? גם אני שאלתי את עצמי פעם- איך שומרים על טריות הפירות על גבי העוגה? איך ניתן למנוע השחרה של פירות על העוגה? כיצד ניתן ליצור מראה מבריק לעוגת פירות?…
איך עוטפים רינג לאפייה?
אין צורך לחשוש משימוש ברינג, להיפך! רינג זה בעצם מעין טבעת חלולה שמשמשת לאפייה. איך מייצרים בסיס לרינג? איך משתמשים ברינג לאפייה? כל זאת ועוד בכתבה
עוגת לוטוס מטריפה
אני יודעת שאתם רגילים שאני מעלה מתכונים עם שוקולד. לא סתם זכיתי בכינוי "לירון שוקולד" אצל רבים וטובים :). הפעם החלטתי לגוון קצת עם קינוחי השוקולד וללכת לכיוון אחר מתוק- עוגיות לוטוס. כל קינוח שמכיל עוגיות לוטוס הוא בעיני מושלם.…
מתכון בסיס ללביבות
איך אני אוהבת מתכונים קלים ופשוטים, כאלו שניתן להכין איתם כמה טעמים שונים בכלום עבודה. לכבוד חג החנוכה ביקשתי מאמא שלי לגלות לי את הסוד ללביבות שלה. יש לה לביבות כאלו טעימות שאי אפשר להפסיק לנשנש אותן. הבעיה התחילה כאשר…
גדר משוקולד
שדרוג היסטרי לכל עוגה- עוגת שוקולד, עוגת וניל, עוגת וניל עם פצפוצים, עוגת ספוג או כל מה שבא לכם שהשתלב טוב עם שוקולד 🙂 אם אתם רוצים לשדרג את העוגה ולגרום לה להיראות וואו, פשוט תכינו גדר משוקולד. לא תאמינו…
סדנת חנוכה מתוקה
בואו להנות בחג החנוכה מסדנה מתוקה במיוחד שבה תכינו חנוכיה אכילה, סביבון מתוק, מקלות דונאטס, מטבעות שוקולד ואפילו סביבון מדבר! הכל בסטודיו מתוק מתוק עם לירון רופא
הפרדת ביצים במתכונים
יש המון אנשים שנרתעים ממתכון שדורש הפרדת ביצים וישר פוסלים אותו מראש. לאחרים אין סבלנות להתעסק עם הפרדת ביצים ופשוט שמים את כל הביצים כמו שהם בתוך קערת המיקסר וחבל. הפרדת ביצים במתכון שדורש את זה, יגרום לקינוחים שלכם לצאת…
מה ההבדל בין חלבון וחלמון?
שיטה היסטרית שתעזור לכם להבין ולזכור מה זה חלבון ומה זה חלמון. יש המון מתכונים שבהם יש דרישה להפריד בין חלבון לחלמון, להקציף חלבון במהירות גבוהה וכן הלאה. אם בא לכם שהקינוחים שאתם מכינים יצאו בצורה מושלמת, כדאי מאד לדעת…
חבילה עוברת משודרגת
זוכרים את משחק חבילה עוברת? חבילה עוברת שמשחקים בימי הולדת? מלא משימות מגניבות, חידות מעניינות וכיף גדול יש במשחק חבילה עוברת. איך ניתן לשדרג את משחק חבילה עוברת ולהתאים אותו גם למבוגרים? הרי מדובר במשחק רב דורי וניתן לשחק איתו…
