מתכון לגנאש מוקצף
הסיבות להכנת גנאש שוקולד מוקצף: מספיק משכנע? אז יאללה! בואו נלמד מה זה בעצם גנאש מוקצף? מה יחסי השוקולד בגנאש מוקצף? ואיפה הקאץ' בגנאש שוקולד מוקצף? מה זה גנאש מוקצף? גנאש שוקולד מוקצף בעצם שילוב של שוקולד ואחוז גבוה של…
איך מונעים מתוספות בעוגה לשקוע?
שקיעת תוספות בעוגה היא תופעה מוכרת שמעצבנת את כולם. מכירים את זה שאתם מפזרים תוספות בעוגה בחושה כדי להעשיר את טעמה ובסוף שחותכים את העוגה וכל התוספות נמצאות בתחתית העוגה? איך אפשר למנוע שקיעת תוספות בעוגה בחושה? הטיפ הוא ממש…
יום הולדת אנה ואלזה
הבת שלי חגגה יום הולדת 3 והיא כל כך אוהבת את אלזה, אנה, אולף, כריסטוף, סוון וכל החבורה 🙂 את האמת שבסרט "לשבור את הקרח" היא צפתה כמה דקות והתייאשה אבל השמלה של אלזה, הצמה, התכשיטים והקרח , כנראה שבו…
שבוע יום הולדת
ימי הולדת בבית משפחת רופא (ומשה לשעבר) מאופיינים בהמון שוקולד, שמחה וכיף! אז למה לא להפוך את הכיף הזה לכפול ומכופל? יום הולדת יש רק פעם בשנה (וחבל שכך :)). אני חושבת שאם יש הזדמנות לשמוח, אז למה לא להפוך…
מי אני?
שמי לירון רופא ויש לי וידוי… אני מכורה לשוקולד! איזה כיף שאתם כאן! בקצרה עלי- אני אוהבת לעבוד עם השוקולד, לשחק עם השוקולד, ליצור קישוטים ייחודים משוקולד, לעצב עם השוקולד וכמובן לאכול וגם לשתות שוקולד 😉 ממקום של אהבה אמיתית…
כדורי שוקולד משאריות עוגה
מה עושים עם שאריות עוגה? מכינים כדורי שוקולד משאריות של עוגה! לא תאמינו כמה קל להכין כדורי שוקולד משאריות עוגה. לא רק שזה קל להכין את כדורי השוקולד, הם גם טעימים ורכים להפליא! אם גם אתם רוצים לדעת איך להכין…
מוס נוטלה
מתכון למוס נוטלה מ-2 מרכיבים בלבד שיש בכל בית- שמנת מתוקה ו .. נוטלה! נשמע פשוט מדי? זה באמת מתכון קל להכנה למוס נוטלה מפנק שיוצר טעם של מוס שוקולד אגוזי מיוחד והכי כיף שהוא קוצר מלא מחמאות כאילו עבדתם…
שיטה להפרדת חלבון וחלמון
איך מפרידים חלמון מחלבון בקלות? בהמון מתכונים שקשורים לאפייה יש ביקוש להפרדת חלמון וחלבון על מנת להקציף את החלבון לקצף חזק ורק לאחר מכן להוסיף את החלמונים. אז איך עושים זאת? יש המון שיטות להפרדת ביצים, כגון: משפך, אביזר סיליקון…
מספרים משוקולד
איך להכין מספרים משוקולד? שדרוג עוגת יום ההולדת עם מספרים משוקולד מעוצבים ללא צורך בתבנית סיליקון, הייתם מאמינים? בלי ידע או ניסיון קודם, ניתן להכין משוקולד מספרים שישדרגו כל חגיגה אפשרית. ניתן באותו אופן להכין כל דבר שתרצו משוקולד- לב…
המלצות שוקולדיות
"מתוק מתוק עם לירון רופא"- סטודיו מתוק במיוחד שבו תמצאו מגוון רחב של סדנאות שוקולד לכל הגילאים ולכל המינים אם גם אתם מחפשים המלצות לסדנה ליום הולדת, סדנה לבת מצווה, סדנה זוגית, סדנה לבן זוג, סדנה לבת זוג, סדנה לחברה…